Регистрация
ВойтиВход на сайт
2017-02-06 00:00:00
Грибная запеканка в таджинe
Грибная запеканка в таджине
Ингредиенты:
- 200-300 гр любых свежих или замороженных грибов.
- Одна большая луковица
- Два небольших помидора
- Чашка сметаны
- Чашка натертого сыра любого сорта
- Чайная ложка муки
- Соль, черный перец по вкусу
- 2-3 веточки свежей зелени – петрушки, укропа и т..
- Сливочное или растительное масло
Этапы приготовления:
1. Грибы положить в кастрюлю с холодной водой. Быстро довести до кипения. Откинуть на дуршлаг.
2. Нарезать кольцами лук. Если грибы крупные – их порезать, но не мелко. Смешать с луком и обжарить на сковородке на сливочном или растительном масле на маленьком огне в течение 10 минут.
3. Смазать таджинную сковороду сливочным или растительным маслом. Грибы посолить, поперчить, выложить на сковороду. Залить сверху сметаной смешанной с чайной ложкой муки. Сверху по кругу украсить дольками помидоров. Посыпать тертым сыром.
4. Закрыть крышку таджина. Поставить в холодную духовку на маленький огонь на 40 минут.
5. Подавать к столу в таджине, сверху украсив зеленью.
Другие новости
Новости
