Регистрация
ВойтиВход на сайт
Запеченные баклажаны в таджине
Ингредиенты
- 3 средних баклажана;
- 2 болгарских желтых или красных перца;
- Масло сивочное или растительное;
- Майонез или сметана;
- Морская соль, специи по вкусу (смесь перцев, карри или хмели-сунели).
Приготовление
1. Очистить баклажаны, перцы. Нарезать широкими продольными полосами;
2. Быстро обжарить с двух сторон на сковородке;
3. Выложить на обжаренные овощи на таджинную сковородку, сверху залить сметаной или майонезом, посыпать солью и приправой, закрыть крышкой и отправить на 30 мин в духовку на маленький огонь. За 10 минут до готовности снять крышку и довести блюдо до готовности без крышки для образования румяной корочки.
Это гораздо вкуснее, чем баклажанная икра или баклажан, жареные на сковородке.
Новости
Интернет-магазин Натуральные вещи работает в режиме РАСПРОДАЖИ. Торопитесь, товаров остается совсем немного.
