Перед вами высококачественное эксклюзивное изделие - толстостенный глиняный таджин.

Двойной молочный обжиг!

Ручная работа!

Авторский дизайн!

Особая прочность!

Высота таджина для диаметра 22 см - 20 см, объем - 1 л, для диаметра 27 см - высота 20 см, объем - 1,5 л. Таджин диаметром 22 см обычно используется как порционный, диаметром 27 см - для приготовления блюда для всей семьи.

Этот таджин изготовлен из специальной жаростойкой глины, поэтому он может использоваться на электроплите, на газовой плите - только с рассекателем или в духовке, микроволновой или русской печи, аэрогриле.

Подходят по размеру к стандартной духовке.

В чем преимущества нашего таджина?

• экологично - глина не содержит никаких вредных для здоровья примесей;
• полезно для здоровья - сохраняются витамины и питательные вещества, можно готовить практически без жира;
• вкусно - мед, корица, шафран - все ароматы восточной кухни таджин соберет в вашем доме; приготовленные в нем блюда имеют тонкий изысканный вкус;
• готовить удобно и очень просто - таджин подходит по размерам к духовке стандартной плиты, не нужно помешивать блюдо и снимать пену;
• надежно - не думайте, что глина - хрупкий материал. Таджин получает особую прочность за счет отработанной веками формы и толщины изделия и тщательного соблюдения технологии циклов сушки-обжига;
• красиво - каждое изделие имеет свой неповторимый оттенок - от светло-коричневого до темно-шоколадного, украшено авторским декором или фактурой;
• идеально для подарка - таджин может стать именным - носить имя адресата подарка или ту надпись, которую вы пожелаете на нем видеть.

Как изготавливают наши таджины?

• вручную по старинной, проверенной веками технологии из экологически чистой красной гжельской глины;
• сначала изделие лепится вручную на гончарном круге, слой глины должен быть толстым, потом длительно просушивается при комнатной температуре под контролем опытных мастеров, обжигается в печи, затем для придания насыщенного цвета, прочности и влагостойкости посуду купают в смеси молока, кефира и сахара, еще раз длительно просушивают и обжигают во второй раз;
• кропотливый процесс изготовления занимает около месяца, но ускорить его нельзя - только пройдя такой долгий путь посуда станет по-настоящему элитной - экологичной, прочной, жаростойкой, красивой.

Конечно, можно сделать таджин более тонким, быстрее просушить, обжечь только один раз, сэкономить на купании в молоке и декоре. Но такая посуда разочарует настоящих ценителей:

• не будет достаточно прочной и долговечной - может треснуть при неосторожном обращении или в духовке;
• блюдо в ней не сможет хорошо протомиться, будет пригорать, а это скажется и на вкусе, и на пользе для здоровье;
• посуда не будет иметь такой насыщенной цветовой палитры (ореха, красного дерева, шоколада, кофе...) и оригинального декора.

Поэтому выбирайте лучшее!

А знаете ли вы, что в таджине не обязательно готовить только экзотические блюда из экзотических продуктов?В нем прекрасно получаются такие привычные нам блюда как жаркое с мясом или овощами, гречневая запеканка с творогом или пшенная с тыквой, все блюда из риса с любыми ингредиентами - мясом, морепродуктами или сухофруктами. Купольная форма таджина и уникальные свойства глины создают идеальные условия для распаривания крупы до консистенции воздушного суфле.

Таджин позволяет минимально пользоваться маслом и жирами - смажьте только дно. На выходе получится сочное и диетическое блюдо, полезное для детей, людей пожилого возраста и тех, кто следит за своим здоровьем.

Для любителей жиров тоже ограничений нет - вы можете использовать масло и жирные сорта мяса. Все дело в вкусах и привычках.

Правила эксплуатации таджина

1. Таджин может использоваться на конфорке электроплиты, на конфорке газовой плиты - только с рассекателем, в духовке газовой или электроплиты, аэрогриле, микроволновой или русской печи, но никогда - на открытом огне!

2. Не используйте для мытья таджина современные моющие средства - только горячую воду и ершик или мягкую металлическую мочалку. Если еда пристала к стенкам - залейте его на некоторое время кипятком.

3. Не мойте таджин в посудомоечной машине.

4. Берегите таджин от резких перепадов температуры - ставьте его только в холодную духовку, особенно, если вы вынули его из холодильника.

5. Перед готовкой хорошо смажьте дно таджина сливочным или растительным маслом. Готовьте только на медленном огне.

6. Хорошо вытирайте или высушивайте в духовке таджин после мытья.

Вы можете приобрести таджин удобным для вас способом:

• Самовывоз в Москве
• Курьерская доставка по Москве
• Доставка транспортными компаниями по России и за рубеж. Ввиду хрупкости товара отправка Почтой России невозможна.
• Рекомендуем доставку экономичной и надежной транспортной компанией СДЭК, предоставляем бесплатную доставку заказов до офиса этой компании.

У нас вы найдете большой выбор элитной глиняной посуды в Москве.

• Самовывоз в Москве
• Курьерская доставка
• Доставка транспортными компаниями по России. Ввиду хрупкости товара отправка Почтой России невозможна.
• Рекомендуем доставку транспортными компаниями : Shop-Logistics и Boxberry   предоставляем бесплатную доставку заказов до офисов этих компании в Москве.

Если вы не нашли у нас на сайте того, что вам нужно – звоните-пишите – мы изготовим вам любую глиняную посуду на заказ!

У нас вы найдете большой выбор элитной глиняной посуды в Москве и других городах России.